Vasten? Goed voor je brein!

Op wisselende dagen met tussenpozen vasten is volgens sommige onderzoekers goed voor het brein. Dit ‘intermitterend vasten’ kan een rol spelen bij het voorkomen of uitstellen van neurodegeneratieve aandoeningen zoals de ziekte van Parkinson. Prof. dr. Mark Mattson is een vooraanstaand expert van intermitterend vasten. Als professor neurowetenschappen aan de Johns Hopkins University en hoofd…